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      1. 江苏南通“三鲜街”以“诚”立街

        发布时间:2018/10/15|来源:中国信用|专栏:地方

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          在南通三鲜街所有餐馆的大堂里,醒目位置都装着一个电子屏,后厨是否干净,人员操作是否规范,消费者通过电子屏就能一目了然。餐厅环境卫生整洁,菜品上墙明码标价,明厨亮灶看菜点单,透明厨房接受监督……这两年,为了在全社会营造诚信经营的良好氛围,江苏在全省范围内开展了诚信示范街区推选活动,南通三鲜街打造诚信经营品牌就是贯彻此次活动的实践之一。

          如今,诚信经营已经成为三鲜街众多餐饮商户的共同认知和自觉行动。

          “三鲜街这边菜口感还是不错的,价格比较透明,厨房是敞开式的,吃得比较放心,服务态度也特别好!毕颜咚

          南通市"三鲜街"某酒店店长史金香表示,客人吃得好才会再来,因为都是靠回头客,口碑很重要,客人都是用脚去投票的。

          投入运营伊始,三鲜街就以"诚信"为标杆,一方面成立党支部,将餐饮经营户中的党员纳入管理,充分发挥党员的带头作用;另一方面,设立星级评定机制,对明厨亮灶、明码标价等具体工作进行明察暗访、考核打分,对在工商、环、税务等方面存在不良记录的商家一票否决,形成了有力的外部监督和比学赶超的良好氛围;此外,街区的诚信文化打造也贯穿始终。

          南通市三鲜街管理办公室负责人武艳红说,我们打造了道德讲堂,利用这个宣传教育阵地,经常对他们(商户)有一些诚信经营方面的培训,把诚信经营渗透到他们日常经营行为之中。

          消费者吃得舒心、放心,三鲜街的生意也越来越红火。像三鲜街这样诚信经营的街区在江苏还有很多,2-3年内,江苏力争每个县级以上城市都将建成一个省级诚信示范街区。

         

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